Bliny w wersji de lux

Bliny, znane również jako placki ziemniaczane, wywodzą się z kuchni rosyjskiej. Z dodatkiem kawioru  smakują bardzo wykwintnie

Składniki:

·    ziemniaki 1,5 kg
·    mąka 2 łyżki
·    czerwony kawior 1 puszka
·    cytryna 1 szt
·    śmietana 1/3 litra
·    jajka 3 szt
·    cebula 3 szt
·    sól
·    olej 1/3 l

Przygotowanie:

Ścieramy ziemniaki i cebulę. Mieszamy. Dodajemy mąkę, jajka, sól. Smażymy na mocno rozgrzanym, głębokim oleju (placki muszą właściwie być pokryte olejem). Na patelni o średnicy 25 cm nakładamy 4 placki. Kiedy są chrupkie, odcedzamy. Kawior skrapiamy sokiem z cytryny, mieszamy ze śmietaną i nakładamy na gorące placki.

 

Autor(ka):
www.superpani.pl

Tagi do artykułu: kawior bliny placki ziemniaczane