Sylwestrowe menu: sushi

Organizujesz sylwestrową imprezę u siebie w domu? A może wybierasz się do znajomych na prywatkę? Zaskocz wszystkich przygotowanym przez Ciebie sushi. Przedstawiamy proste i sprawdzone przepisy - to musi się udać!

Sushi maki

Składniki:
• 1,5 szklanki ryżu Blue Dragon (375 g)
• Ogórek
• Awokado
• 6 listków suszonych alg morskich Blue Dragon
• Pasta wasabi Blue Dragon
• Ryby (np. wędzony łosoś, pstrąg lub paluszki krabowe)
• Imbir do sushi Blue Dragon
• Japoński sos sojowy Blue Dragon

Sposób przygotowania:

Przygotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Letni ryż ułóż na 2/3 powierzchni listka alg morskich. Na środku ryżu ułóż cienkie paski ogórka (o średnicy ok. 5mm), paski awokado i rybę. Posmaruj cienką warstwę pasty wasabi. Zawiń przy pomocy maty bambusowej
i pokrój na kawałki o średnicy ok. 2,5 cm.

Sushi nigiri

Składniki:
• 1,5 szklanki ryżu (375 g)
• Filety z ryby (świeże lub wędzone, np. łosoś, tuńczyk, węgorz)
• Pasta wasabi Blue Dragon
• Japoński sos sojowy Blue Dragon

Sposób przygotowania:

Rybę pokrój na kawałki o wymiarach ok. 5 cm x 2,5 cm, z jednej strony posmaruj cienką warstwę wasabi. Wilgotnymi dłońmi formuj z ryżu nieduże porcje (odrobinę mniejsze niż kawałki ryby). Kawałki ryby ułóż na uformowanych porcjach ryżu, stroną posmarowaną pastą wasabi do ryżu i lekko dociśnij.

Sushi można jeść palcami lub pałeczkami, ważne jest jednak, aby zjadać całe kawałki  na raz. Do sushi podaje się sos sojowy do zamaczania oraz marynowany imbir, który służy do przegryzania między kolejnymi rodzajami sushi, aby oczyścić kubki smakowe.

Autor(ka):
www.superpani.pl

Tagi do artykułu: sushi surowa ryba kuchnia japońska wasabi właściwości sushi