 Pigwa to trochę zapomniany owoc. Może dlatego, że trudno szukać go na sklepowych półkach. Jeśli chcemy kupić pigwę, powinniśmy wybrać się raczej na targ, do osiedlowego warzywniaka lub na działkę do znajomych.
Dzisiaj pigwa nie jest tak popularna jak kiedyś. W starożytnych ogrodach, krzewy pigwowe były również ważne jak drzewka oliwne. Dawniej owoce pigwy wykorzystywano w kuchni, do pielęgnacji urody, ozdabiania domów i oddawania czci bogom.
Sezon zbierania pigwy dobiega końca. W spiżarkach już stoją pigwowe smakołyki, ponieważ pigwa jest owocem o szerokim zastosowaniu w kuchni. Można z niej przygotować różne przetwory. Najbardziej popularne są syropy, soki, galaretki, dżemy i nalewki.
Pigwa ma kwaśno-gorzkawy smak, dlatego często pigwie w dżemie towarzyszy gruszka lub jabłko. Pigwa świetnie zastępuję cytrynę. Do heraby można dodać pigwowy syrop lub starte owoce, które potem można zjeść. Z dodatkiem miodu tworzy idealny duet wzmacniający odporność. Pigwa w naturalny sposób chroni przed sezonowymi infekcjami. Jest bogata w witaminę C, A i B.
To źródło cennych pierwiastków takich jak miedź i żelazo. Przetwory z pigwy łagodzą przeziębnie i infekcje układu oddechowego. Należy je spożywać przy bólach gardła, kaszlu i chrypie. Pigwa zawiera pektyny, które m.in. regulują poziom cholesterolu we krwi. Zaleca się jej spożywanie przy biegunkach i wymiotach.
Żółte owoce pigwy są mogą służyć jako zapachowa ozdoba. Intensywny aromat wydobywa się z nich przez kilka tygodni.
Autor(ka):
www.superpani.pl Tagi do artykułu: pigwa przetwory z pigwy nalewka z pigwy pigwa wzmacnia odporność
Podziel się z innymi:
           
|
.jpg)
