Testujemy jajka

Zanim usmażysz jajecznicę, sprawdź czy jajka nie są  zepsute

Nieświeże jajko można poznać nie tylko po zapachu. Zachowanie jajka w wodzie także zdradzi czy nadaje się do spożycia czy nie!

Jajkowy test:

-         Jajko należy włożyć jajo do osolonej wody. Jeżeli leży na dnie, to znaczy, że jest świeże. Gdy wynurza się z wody, do spożycia się już nie nadaje.

-         Jajko średniej wielkości, które ma jeden dzień waży około 50 gram. Pęcherzyk powietrza znajdujący się w jego bardziej zaokrąglonym końcu ma minimalną wielkość, a wraz z upływem czasu powiększa się nieznacznie każdego dnia.

-         Jajko, którym potrząśniemy tuż przy uchu, jeśli jest bardzo świeże, nie wydaje żadnego dźwięku. Przy starszych jajkach słychać bardzo słabe, tępe dźwięki wydawane przez poruszające się wnętrze.
Po wybiciu na spodek świeżego jajka, żółtko jest wypukłe, a białko zwarte. Im jajko starsze – tym bardziej płaskie jest żółtko, a białko szerzej rozlane; jeżeli żółtko rozpływa się i łączy z białkiem, tworząc mętną ciecz, jajko jest zdecydowanie nieświeże.

Autor(ka):
www.superpani.pl

Tagi do artykułu: jajka jajko zdrowie jajka w diecie jak sprawdzić świeżość jajka