Omega-3 pilnie poszukiwany

Wiemy już, że każdego dnia powinniśmy znaleźć w naszej diecie miejsce na 5 porcji owoców i warzyw. Anglicy powiadają, że wystarczy jedno jabłko dziennie, aby trzymać doktora daleko od siebie. Ostatnio jednak coraz częściej mówi się także o dobroczynnych kwasach tłuszczowych, które zwiększają odporność, potrafią zmniejszyć podatność na depresję, a nawet pomóc wychować małego geniusza

Tajemnicze ‘dobre tłuszcze’
Kwasy Omega-3 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe, przez naukowców pieszczotliwie nazywane ‘dobrym tłuszczem’. Trudno uwierzyć, że tłuszcz może pozytywnie wpływać na zdrowie? A jednak! Kwasy Omega-3 korzystnie wpływają na układ krążenia; przeciwdziałają zwapnieniu naczyń krwionośnych, obniżają ciśnienie tętnicze krwi oraz regulują pracę serca. Wydatnie polepszają pracę układu nerwowego, w tym mózgu. Warto pamiętać, że kwasy Omega3 stanowią 60% tkanki mózgowej, a więc są niezbędne w usprawnianiu procesów myślowych oraz zwiększaniu koncentracji.

Omega-3 pozwoli Ci wychować Einsteina
Czy regularne spożywanie ryb bogatych w kwasy Omega-3 może zwiększyć IQ u dzieci? Zespół naukowców z Harvard Medical School pod kierownictwem dr Emily Oken twierdzi, że… tak! Badaniom poddano grupę ponad 25 000 kobiet w ciąży. Zaobserwowano, iż te z nich, które spożywały tygodniowo co najmniej 3 posiłki bogate w kwasy Omega-3, urodziły dzieci bardziej rozwinięte fizycznie, szybciej nawiązujące kontakt z otoczeniem oraz obdarzone wspaniałą koordynacją ruchową. Dzieci te wykazały się też większym (nawet o 7 punktów) ilorazem inteligencji niż rówieśnicy, których matki w czasie ciąży przyjmowały tylko 1 posiłek bogaty w kwasy Omega-3 tygodniowo!

W poszukiwaniu Omega-3
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe nie są wytwarzane w naszych organizmach, a więc muszą być pozyskiwane z pożywienia. Bogatym źródłem kwasów z rodziny Omega-3 są orzechy włoskie, orzechy brazylijskie, siemię lniane i olej rzepakowy. Najbardziej korzystne jest jednak spożywanie łącznie dwóch rodzajów kwasów z grupy Omega-3: EPA i DHA. Ta zbawienna kombinacja występuje w tłustych rybach morskich, takich jak łososie, śledzie, pstrągi czy tuńczyki oraz w glonach (Nori, Kombu, Wakame). W tym zestawieniu, ryby wydają się być najwdzięczniejszym źródłem kwasów Omega-3, tak ze względu na ich powszechną dostępność na rynku polskim, jak i na wyśmienity smak.

 1  | 2 |  następne »

Autor(ka):
www.superpani.pl

Tagi do artykułu: omega 3 ryby nienasycone kwasy tłuszczowe zdrowie dieta dziecko dieta dziecka świeta karp

• Łyk soku – łyk zdrowia i urody -2010-02-24 -