Sposób wykonania: Szparagi dokładnie umyć, osuszyć, odciąć zdrewniałe dolne części łodyg. Resztę pociąć w 2,5 cm kawałki, ugotować w mikrofalówce lub w łaźni parowej. Marchewkę umyć i brać, pokroić w plastry, podobnie pokroić obraną cebulę. W dużym rondlu podgrzać oliwę i poddusić na niej cebulę i marchew. Ugotować w osolonej wodzie makaron wg przepisu na opakowaniu, odcedzić. Przygotować sos. Zmiksować 1 szklankę wody z sokiem cytrynowym, czosnek, paprykę do smaku, szczyptę oregano i mąkę kukurydzianą. Do rondla z uduszoną cebulą i marchewką dodać szparagi, pokrojone oliwki i zmiksowane składniki sosu, gotować aż sos zgęstnieje. Jeśli jest zbyt wodnisty dodać rozprowadzonej w wodzie mąki, jeśli zbyt zawiesisty, dodać wody. Przyprawić do smaku. Do gotowego sosu dodać makaron i resztę oliwki, podgrzać mieszając, podawać. Czas przygotowania: 40 min. Stopień trudności: średni Sugerowana cena: 25.00 zł
Autor(ka): ja
www.superpani.pl Tagi do artykułu: przepisy makaron penny szparagi danie oliwa z oliwek
Podziel się z innymi:
           
|
.jpg)
