Kremowa zupa czosnkowa

Przedstawiamy ciekawy pomysł na danie, którym zaskoczycie najbliższych w Wielkanoc i nie tylko. Poznajcie przepis na kremową zupę czosnkową z serem

Kremowa zupa czosnkowa z serem Edamskim

4 porcje

Czas wykonania: 50minut

Składniki:

4-5 ziemniaków

1 główka czosnku

1 cebula

½ marchewki

200 ml śmietany kremówki

1l bulionu (warzywnego lub wołowego)

sól

pieprz

szczypiorek

oliwa z oliwek

ser Edamski

Wykonanie:

Obierz ziemniaki, czosnek i marchewkę. Wszystko kroimy na małe kawałki.

W garnku rozgrzewamy olej. Smażymy cebulę, ziemniaki i marchewkę. Na koniec dodajemy czosnek. Jak zmięknie zalewamy bulionem . Doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy około 20 minut.

Następnie wlewamy śmietanę i miksujemy na gładki krem.

Na oliwie z oliwek smażymy grzanki z razowego chleba.

Zupę dekorujemy drobno posiekanym szczypiorkiem, grzankami z chleba i tartym serem.

Przepis rekomenduje Dwór Korona Karkonoszy.