Polędwiczki z kurkami (FOTO)

Polędwiczki z kurkami to danie, które z powodzeniem można podać na pierwszą kolację z teściami. Danie proste do zrobienia, choć czasochłonne. Polędwiczki z kurkami poleca nasza użytkowniczka Krokiecik

poledwiczki-zkurkami

Składniki:

  • 1 duża polędwiczka wieprzowa
  • 1 kg kurek (mogą być mrożone)
  • 400 ml śmietanki 30%
  • 1 mała cebulka
  • 1 ząbek czosnku
  • masło
  • sól, pieprz do smaku
  • natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

Kurki oczyścić i dokładnie umyć. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić posiekaną cebulkę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i zeszklić. Dodać kurki. Dusić ok. 20 min na średnim ogniu.

poledwiczki-zkurkami2

W tym czasie polędwiczki oczyścić z białych błon. Doprawić solą i pieprzem. Polędwiczki włożyć do worka do pieczenia, obłożyć masłem i włożyć do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piec około 30 minut. Po upieczeniu wyjąć z worka na talerz i odstawić do wystudzenia.

Do uduszonych kurek dodać śmietankę, chwilę poddusić, aż sos trochę odparuje.

poledwiczki-zkurkami6

Przed podaniem polędwiczkę pokroić w plastry, sos posypać natką pietruszki. Podawać z ryżem lub makaronem.

poledwiczki-zkurkami7

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *