Kremowy pudding jaglany ze śliwką kalifornijską  i solonym karmelem
Czas czytania:1 min

Kremowy pudding jaglany ze śliwką kalifornijską i solonym karmelem

0 0

Do wakacji coraz bliżej, warto więc, dbając o sylwetkę, zastąpić słodycze ich nieco zdrowszą wersją. W załączeniu przesyłam przepis na kremowy pudding jaglany – deser pełen odżywczej kaszy jaglanej, ziaren, pestek i naturalnie słodkich śliwek kalifornijskich. Dodatkiem dla łasuchów może być odrobina solonego karmelu, który podkreśli słodki smak dania.

Kremowy pudding jaglany – składniki:

  • 300g kaszy jaglanej
  • 900ml mleka
  •  3 krople esencji waniliowej
  • 100g śliwki kalifornijskiej
  • 3 łyżki stołowe miodu
  • ½ szkl. cukru brązowego
  • 1 szkl. płatków owsianych
  • 3 łyżki stołowe pestek słonecznika
  • 2 łyżki stołowe siemienia lnianego
  • 200g kajmaku
  • Sól morska w młynku do smaku

Kremowy pudding jaglany – przygotowanie:

Kaszę jaglaną prażymy w 200 stopniach przez 5min do zrumienienia. Następnie przesypujemy do ciepłego mleka, dodajemy 3 łyżki cukru brązowego oraz esencję waniliową. Całość gotujemy do lekkiego rozgotowania kaszy, około 35min na wolnym ogniu. W trakcie gotowania kaszy, zalewamy śliwki  ½ szkl. wody i doprowadzamy do wrzenia, po czym miksujemy na gładką masę. Gotową kaszę mieszamy ze zmiksowanymi śliwkami i ponownie miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Odstawiamy do przestygnięcia. Płatki, pestki i siemię mieszamy i wysypujemy na blaszkę wyłożoną papierem pergaminowym. Następnie wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180-200 st. i prażymy na rumiany kolor. Gorące płatki mieszamy z miodem, cukrem i przekładamy na pergamin. Rozprowadzamy tak, aby powstał cienki, 2mm prostokąt. Zawinięty batonik wkładamy do piekarnika na 10min w 150 st. Następnie przekładamy do lodówki. Gotową masą kajmakową smarujemy dno talerza i nakładamy porcje puddingu, całość posypujemy pokruszoną prażonką z płatków owsianych i delikatnie posypujemy grubą solą.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Previous post Przygotuj ciało do opalania
Next post Wakacyjna kosmetyczka – co do niej spakować?